本周天氣熱爆,在太陽下簡直像烤人. 暑假小朋友食物的供給需求大增,本應外出補貨,但犯懶不想出門. 剛好紐約瘋媽有刊出她八歲女兒的可麗餅食譜,便來做看看來當中午的甜點. 

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麵糊攪拌後不是很均勻,有用細紗網的勺過濾麵糊液. 用中火可以煎出很美的顏色. 用煎鏟+抹刀壓著輕鬆完美翻面及乘盤.

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食譜一次的量可做三面餅皮

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心得:

可麗餅可以變化好多吃法,隨妳喜歡去加料,做法簡易. 今天分別在中午及下午做了兩次,我家小朋友不喜歡裡面加水果的,只喜歡塗上nutella (巧克力臻果醬),外面灑sprinkles(彩色細砂糖),非常受歡迎以秒殺結束.

食譜內的融化奶油加在麵糊裡後變怪怪的不是很均勻,不過在過濾後好很多. 第二次做時,奶油我只用來塗抹不沾鍋,沒加在麵糊裡(這樣比較對, 完成後不油膩),糖的量有多加點(應小朋友要求). 

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Next day

從昨晚到今天弟弟一直纏著媽咪要可麗餅吃, 所以這次做雙倍份量.

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廚房果然不能容上三人以上,吵成一團,都爭著要幫忙攪拌.

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太受歡迎了!


姐姐們吃完後的消遣- 打扮弟弟

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